31. jaanuari õhtul ammutasime teadmisi Tartu Rakenduslik Kolledži õppeköögis koos juhendaja Kaidi Laanega, kes rääkis meile Jaapani köögist ja sushi valmistamisest, sushi toorainest, hügieenist ja ettevalmistamisest ning sushiriisi valmistamise tehnikatest.

Koolitusel valmisid 4 eriliiki sushit -Hosomaki, Futomaki, Uramaki ja küpsetatud sushi.

Lisaks jagas koolitaja meiega soovitusi, nippe ja hästi töötavaid retsepte ning iga osaleja sai koju kaasa enda valmistatud sushivaagna

Aitäh, VOCO Koolitused, taaskord mõnusa koolituse eest!